AVALIAÇÃO DO DESENVOLVIMENTO DO PROBIÓTICO BIFIDOBACTÉRIA COM E SEM ADIÇÃO DO PREBIÓTICO INULINA NO QUEIJO MINAS PADRÃO. Anais Fórum Internacional de Turismo do Iguassu, Foz do Iguaçu, Brasil, v. 1, n. 1, 2025. Disponível em: https://fitiguassu.com/index.php/forum/article/view/5. Acesso em: 3 jun. 2026.